【100gあたりのフルクトース量】
・りんご5.5g
・バナナ2.5g
※シリアル、菓子、ジュースに含まれる糖類は控えましょう
ー糖質の選択ー
【白米（100ｇ）】
Ｐ：3ｇ
食物繊維0.5ｇ
ビタミンミネラルが少ない
【玄米（100ｇ）】
Ｐ：3ｇ
食物繊維1.4ｇ
マグネシウム、ＶＢ軍が豊富
【雑穀（100ｇ）】
Ｐ：6ｇ
食物繊維5ｇ
玄米よりもミネラル、ビタミンが豊富
鉄も2ｇ摂取できる
【蕎麦（100ｇ）】
Ｐ：5ｇ
食物繊維3ｇ
グルテンフリーの為、十割蕎麦がおすすめ
【米粉パン】
グルテンフリーの時に。
しかし、砂糖、菜種油が使用されているのがマイナス
【葛粉（100ｇ）】
Ｐも食物繊維もゼロ
血糖維持の為の、ボーンブロススープを作る際のデンプン源としておススメ
【デキストリン】
Ｐも食物繊維もゼロ
デンプンをサプリメントとして摂取したい時におススメ
砂糖の代わりに使うもの
砂糖は、マグネシウムとビタミンB1を無駄遣いしてしまい欠乏を招く。
【ラカントS】
漢方にも使用される、羅漢果という植物と天然甘味料成分のエリスリトールをあわせた自然甘味料。
人工甘味料でカロリーゼロでも、インスリン分泌を引き起こし、低血糖を招いたり、腸内細菌叢の乱れを引き起こすと考えられている。
ラカントにはそういった作用はなく、甘みも砂糖に似ている為、代替として使用しやすい。
【生はちみつ】
生はちみつには、グルコースとフルクトースが含まれる。
素早く吸収されるが、血糖値をあまり上げず下降を緩やかにするため、血糖コントロールに優れている。
また、ポリフェノールや抗菌効果など滋養強壮に効果の高い食品。
甲状腺機能の回復にも効果が期待される。